dilek deryasi

 Hic duymamis ve görmemistim annem Türkiye´de iken bir dergide görmüs ve bana getirmisti tarifini, bende hemen denedim ve denemeye deger diyorum cok güzel oldu farkli bir lezzet sizde deneyin.
malzemeler:
 -500 gr koyun kiyma
 -1 sb pirinc
 -1 sogan
 -tuz,karabiber
 -7  yk tereyag
 -4 sb su
 -yarim sb un
 -3-4 yumurta 
sosu:
 -200 gr krema
 -1 yk toz bulyon
 -karabiber
 yapilisi:
 Kiyma,rendelenmis sogan,pirinc,tuz ve karabiberi karistirip yoguruyoruz ve ceviz büyüklügünde parcalar kopatip yuvarliyoruz.4 sb suyu bir tencerede kaynatiyoruz ve köftelerimizi suda hasliyoruz.haslanan köfteleri un ve yumurta ile hazirladigimiz boza kivamindaki karisima batirip tereyagda önlü arkali kizartip servis tabagina koyuyorz.Krema, toz bulyon ve karabiberi karistirip kaynatiyoruz ve köftelerin üstüne döküp servis yapiyoruz.Isterseniz krema ile degil de yogurtla da servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun.

 Tas kebabi yaptim tadina doyamadim sizde deneyin derim muthis bir lezzet.Ben tas kebabi dedim ama icindeki malzemelerden bi nevi türlü gibi oldu o yüzden baslikta da belirttim.isterseniz tarife geceyim de icinde neler oldugunu sizde ögrenin.
malzemeler:
 -500 gr kuzu eti
 -2 patlican
 -250 gr mantar
 - 4 orta boy patates
 -1 sogan
 -4 sivri biber
 -3 dis sarimsak
 - 2 domates
 -tuz,karabiber
yapilisi:
 Kusbasi dogradigimiz etlerimizi üstü kapali olarak suyunu cekene kadar bi tencerede pisiriyoruz eger et sert ise biraz su ekleyip pisirmeye devam edebilirsiniz.Küp küp dogradigimiz patatesleri bir tavada sivi yag ile kizartiyoruz,mantarlarida ufak dograyip kizartiyoruz,biberleride kizartip tasimizda karisitiriyoruz (bütün sebzeler ayri ayri kizaracak) ardindan sogan ve domatesleri de kavurup 1 sb su,tuz, karabiber ve sarimsaklarimizi da ekleyip tasimizdaki karisimimizin üstüne dökuyoruz sarimsaklarimizida en üste koyup yemegimiz suyunu cekene kadar pisiriyoruz ve afiyetle yiyoruz.

Uzun bir aradan sonra yine burda sizlerleyim.Türkiye´den dönmek zorda olsa döndük.Güzel bir tatilden sonra insan kendini cok iyi hissediyor,hislerime güzellik katan en büyük etken ise ramazan ayinda olmamiz.isterseniz konuyu daha fazla uzatmadan babamin yaptigikremali tavuk sarmanin tarifine geceyim.Denemek icin sakin vakit kaybetmeyin derim biraz agir bir yemek ama tadina doyum olmuyor.

malzemeler:
 -4 adet tavuk gögsü
 -200 gr mantar
 -2 paprika yada 6-7 sivri biber
 -1 sogan
 -1 tablet tavuk suyu
 -2 paket krema
 -1 kasik ketcap
 -1 kasik hardal
 -tuz,karabiber,kekik,pulbiber,toz bulyon
yapilisi:
 Mantarlari,sogani,biberleri ince ve uzunlamasina dogruyup bir tavaya atip bir kasik sivi yag ile kavuruyoruz üstüne karabiber ve tavuk suyunu atip kavurma islemini bitirdikten sonra sogumaya birakiyoruz.Diger taraftan tavuklarimizi ortadan ikiye ayirip dövüyoruz ki incelsin.Hazirladigimizi ici tavuklarin ortasina bir kasik kadar koyup sariyoruz ve borcam tepsimize yerlestiriyoruz.Bir kasenin icine kremalarimizi, ketcap, hardal,tuz, kekik, toz bulyon ve pulbiberimizi dökup iyice karisitiriyoruz ve tavuklarin üstüne dökuyoruz ve 200C lik firinda önce üstüne folyo kagit koyara yaklasik yarim saat pisirdikten sonra folyoyu kaldirip üstü kizarana kadar pisiriyoruz ve servise sunuyoruz.Afiyet olsun.

  
  
  

  

  
  

1-baglama pogaca
2-mayasiz pogaca
3-patatesli pogaca
4-kirma börek
5-profiterol
6-üc renkli pasta
7-yabanmersinli tart
8-tahinli cörek
9-cikolatali ve cevizli baklava
10-künefe
11-elmali pay
12-yas pasta
13-hardal+krema soslu somon
14-ic pilavli tavuk
15-firinda kremali lazanya
16-patates dolmasi
17-patates püresi
18-zahter ve pide
19-pastirma yapimi
20-topalak
21-tavuk soslu pilav
22-patates salatasi
23-yumurta salatasi
24-yagli ekmek
Tarifleri linklerden alabilirsiniz.

Bu hafta sonu  Türkiye´ye  gidiyoruz ( Allah´in izni ile) ve bu yüzden bloguma biraz ara veriyorum.Sizlere sitemde bugüne kadar yayinlamis oldugum tarifleri sunmak istedim insallah begenirsiniz...
Sevgiyle kalin ve Allah´a emanet olun...

Ilk denememdi ve basarili oldum.Bazi eksikleri oldu ama yinede tadina doyulmadi.Aslinda cok da zor degilmis yapilisi,benim gibi korkup da denemediyseniz kesinlikle deneyin derim.Ben firin poseti kullanmadim ve firin posetiyle nasil yapildigi hakkinda da bir bilgim yok o yuzden tavugu haslayarak yaptim,dilerseniz tarife gecelim de orda anlatayim sizlere.
malzemeler:
 -1 adet tum pilic
 -1,5 sb pirinc
 -1 sogan
 -1 yk cam fistigi
 -1 yk kus uzumu
 -1 tane dolmalik kirmizi biber (istege bagli)
 -tavuk cigeri
 -1 yk tereyagi
 -4 sb su
 -1 yk salca
 -1yk yogurt
 -tuz,karabiber
yapilisi:
 Derin bir tencerede tavugumuzu hasliyoruz ve tavugu dikkatli bir sekilde tencereden cikarip firin tepsimize yerlestiriyoruz.Baska bir tencerede ufak ufak dogradigimiz soganimizi,cigeri,biberi ve cam fisitigimizi tereyagi ile kavuruyoruz yikayip suzdugumuz pirincimizi de ekleyip kavurma islemine devam ediyoruz ve tavuk suyundan aldigimiz 2 sb suyu ve kus uzumunude ekleyip  kisik ateste pisiriyoruz.Pisen pilavimizi ocaktan alip tavugu doldurabildigimiz kadar dolduruyoruz.Diger yandan salca ve yogurda tuz ve karabiberi de ekleyip karistiriyoruz ve tavugumuzun her tarafina surup 200 C derece firinda ustu kizarana kadar pisiriyoruz.Artan pilavimizi servis tabagimiza dökuyoruz ve kizaran tavugu da pilavin ustune koyup servis yapiyoruz.Afiyet olsun...