dilek deryasi

Arkadaslar bende blogspota tasindim yorum ve ziyaretlerinizi

www.dilekderyasi.blogspot.com ´da bekliyorum.

                                         
Arkadaslar arasinda ödul dagitimi yapiliyor sevgili arkadaslarim gönulden gelen tadlar ve börulcesalatasi bana bu ödulu layik görmusler ikisine de cok tesekkur ediyorum bende bana layik görulen bu ödulu asagida yazmis oldugum ve hala sitelerinde ödullerine yazmamis olan arkadaslarima veriyorum.
turuncumutfak
papatya68
kadininmutfagi
arzumhobi
anilarvemutfagim
arzununhobileri
gelincigindunyasi
keskinlininmutfagi
golifa
menteskizi

 Hic duymamis ve görmemistim annem Türkiye´de iken bir dergide görmüs ve bana getirmisti tarifini, bende hemen denedim ve denemeye deger diyorum cok güzel oldu farkli bir lezzet sizde deneyin.
malzemeler:
 -500 gr koyun kiyma
 -1 sb pirinc
 -1 sogan
 -tuz,karabiber
 -7  yk tereyag
 -4 sb su
 -yarim sb un
 -3-4 yumurta 
sosu:
 -200 gr krema
 -1 yk toz bulyon
 -karabiber
 yapilisi:
 Kiyma,rendelenmis sogan,pirinc,tuz ve karabiberi karistirip yoguruyoruz ve ceviz büyüklügünde parcalar kopatip yuvarliyoruz.4 sb suyu bir tencerede kaynatiyoruz ve köftelerimizi suda hasliyoruz.haslanan köfteleri un ve yumurta ile hazirladigimiz boza kivamindaki karisima batirip tereyagda önlü arkali kizartip servis tabagina koyuyorz.Krema, toz bulyon ve karabiberi karistirip kaynatiyoruz ve köftelerin üstüne döküp servis yapiyoruz.Isterseniz krema ile degil de yogurtla da servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun.

 Tas kebabi yaptim tadina doyamadim sizde deneyin derim muthis bir lezzet.Ben tas kebabi dedim ama icindeki malzemelerden bi nevi türlü gibi oldu o yüzden baslikta da belirttim.isterseniz tarife geceyim de icinde neler oldugunu sizde ögrenin.
malzemeler:
 -500 gr kuzu eti
 -2 patlican
 -250 gr mantar
 - 4 orta boy patates
 -1 sogan
 -4 sivri biber
 -3 dis sarimsak
 - 2 domates
 -tuz,karabiber
yapilisi:
 Kusbasi dogradigimiz etlerimizi üstü kapali olarak suyunu cekene kadar bi tencerede pisiriyoruz eger et sert ise biraz su ekleyip pisirmeye devam edebilirsiniz.Küp küp dogradigimiz patatesleri bir tavada sivi yag ile kizartiyoruz,mantarlarida ufak dograyip kizartiyoruz,biberleride kizartip tasimizda karisitiriyoruz (bütün sebzeler ayri ayri kizaracak) ardindan sogan ve domatesleri de kavurup 1 sb su,tuz, karabiber ve sarimsaklarimizi da ekleyip tasimizdaki karisimimizin üstüne dökuyoruz sarimsaklarimizida en üste koyup yemegimiz suyunu cekene kadar pisiriyoruz ve afiyetle yiyoruz.

  oklava baklavasi


  yogurt tatlisi


  sekerpare


"Ah o eski bayramlar ne güzeldi,dedirtiyor simdiki bayramlar"  diyoruz,  bence her yeni bayramin ayri güzellikleri var biz sadece bunlari gün gectikce fark edebiliyoruz.Dünlerin güzel oldugunu söyleyip,  yarinlarimiza yanmaktan bugünü yasamadigimiz icin güzellikleri fark edemiyoruz.Günü yasayalim, dünü degil...
Not:bütün tatlilarda ayni serbeti hazirladim.
serbet icin:
 -3 sb seker
 -4 sb su
 .4/limonun suyu
yapilisi:
 Serbetimizi kaynatip kivamina geldikten sonra limonu damlatiyoruz bir tasim daha kaydiktan sonra ocaktan alip sogumaya birakiyoruz.
yogurt tatlisi;
malzemeler:
 -3 yumurta
 -1/2 sb seker
 -1 sb yogurt
 -1,5 sb un
 -1 sb irmik
 -2 paket kabartma tozu
 -1 paket vanilya yada portakal kabugu rendesi
 -istege göre iri cekilmis ceviz ici
yapilisi:
Yumurtalarla sekeri köpurene kadar cirpiyoruz,üstüne eritilmis marharin ve yogurdu ekleyip cirpiyoruz kalan malzemeyide ekleyip karistirip yaglanmis unlanmis tepsimize hamurumuz dökup 180 C de isittigimiz firinda her tarafi kizarana kadar pisiriyoruz ve firindan cikarip soguk serbetimizisicak tatlimizin üstüne dökuyoruz soguduktan sonra dilimleyip servis yapiyoruz.

Sekerpare;
malzemeler:
 -1 paket margarin oda sicakliginda
 -1 sb pudra sekeri
 -2 yumurta
 - 1/2 sb irmik
 -1 paket kabartma tozu
 -aldigi kadar un (yaklasik 4 sb)
 -1 sb findik ici
yapilisi:
 margarin,yumurta ve sekeri elimizle eziyoruz daha sonra üstüne kalan malzemeleri ekleyip ele yapimayacak kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde ediyoruz.elimize ceviz büyüklügünde hamur alip yuvalayip elimile hafifce bastirdiktan sonra yagli tepsiye yerlestiriyoruz ve ortasina bir tane findik yerlestiriyoruz ayni islemi hamurumuz bitene kadar tekrarliyoruz.180 Cde isittigimiz firinda pisiriyoruz.firindan cikarip ilik serbetimizi sicak tatlimizin üstüne döküp soguduktan sonra servis yapiyoruz.Afiyet olsun.

Baklava;
malzemeler:
-1 yumurta
 -1 cb sivi yag
 -1 cb süt
 -1/2 kabartma tozu
 -1 ck limon suyu
 -aldigi kadar un
 -nisasta (acmak icin)
 -150 gr tereyagi (üzeri icin)
ici icin:
 -1/2 sb sivi yag
 -1 sb ceviz (ince cekilmis)
yapilisi:
 Yumurta,sivi yag ve sütü karisitiriyoruz un ekleyip yoguruyoruz baska bir kapta kabartma tozu ve limonu karistirip hamura ekleyip yogurmaya devam ediyoruz.Kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde ediyoruz.Hamurumuzdan ceviz büyüklügünde bezeler yapiyoruz.Bezelerimizi nisasta ile incecik aciyoruz ve aralarina bir yemek kasigi sivi yag ve ceviz döküp oklavamiza sariyoruz daha sonra sardigimizi hamurumuzun her iki ucundan tutup ortaya dogru büzüyoruz ve yaglanmis firin tepsimize yerlestiriyoruz ayni islemi bütün hamurumuzda uyguluyoruz dilikleyip erittigimiz tereyagini tatlimizin üstünde gezdirip 225 C önceden isittigimiz firinda tatlimiz kizarana kadar pisiriyoruz.Firindan cikardiktan yarim saat sonra ilik serbetimizi üstünde gezdirip soguduktan sonra servis yapiyoruz.Afiyet olsun.